Specialità

Auswahl von 4 Specialty Kaffeesorten, wie angeboten im Shop. Auswahl aus folgenden Kaffeesorten: 

Ruwanda Umukara, Caffè Fazenda Klem Brasile, Nicaragua Finca La Esperanza, Ethiopia Cherenet, El Salvador Finca Melchor und Colombia Finca Bellavista, Tirra Costa Rica.

Wir schicken Ihnen eine Auswahl aus unserem Sortiment. Auf Wunsch schicken wir Ihnen Ihre Auswahl, bitte informieren Sie uns vorab.

Anderungen im Sortiment möglich


 

Finca La Esmeralda Colombia

Specialty Coffee, vom Anbau aus der Region Caldas, Anserma

Kaffee, Kaffeetyp Castillo, mit starkem Geruch von Schattenmorellen, ingwer, Pflaumen, Orangen sanft.

Höhe der Plantagen: 1600 Mtr.

Washed Coffee: 
Finca La Bellavista Colombia ist ein gewaschener Kaffee. Ein gewaschener Kaffee ist deutlicher wie ein getrockneter Kaffee. Ein gewachsener Kaffee schmeckt fruchtig und ist sehr fein nuanciert mit ausgeprägten Aromen.

Das Fruchtfleisch der biologische Kaffeekirsche umschließt die beiden hälften der Bohnen. Direkt um diese Bohnen befindet sich eine gelee artige Pektinschicht, das Pergamenthäutchen sowie das Silberhäutchen, das beide Bohnen komplett ummantelt. 

Bevor der Kaffee exportiert wird und im Ausland geröstet werden kann, lösen die Kaffeefarmer im Ursprungsland die rohen Bohnen aus der Kirsche und entfernen das Fruchtfleisch. 

Beschreibung:

Diese Mischung enthält 4 verschiedene Kaffeesorten, die besten Sorten auf dem Markt, alle Kaffeesorten sind 100% Arabica.

Der geringe Anteil von Koffein (weniger als 1,4%) sorgt dafür, dass jeder, der QualitätsKaffee von außergewöhnlicher Qualität liebt, diesen Kaffee probieren soll.

Natürlich servieren Sie diese Top-Melange Ihren Freunden oder Gästen nicht nur morgens, sondern zu jeder Tageszeit!

Diese Mischung eignet sich auch zur Filterextraktion, eine leicht getoastete Mischung und passt besonders gut zum Frühstück oder am Nachmittag.

Caffè America ist Teil der Piansa-Linie von Kaffeemischungen von außergewöhnlicher Qualität.

Jedes Caffè Piansa Produkt wird harmonisch mit nur den feinsten Kaffees gemischt.

Die einzelnen Kaffeesorten werden einzeln geröstet, um die Besonderheiten jedes Geschmacksprofils der einzelnen…

Fazenda Klem Brasile Traceable Coffee Series biologisch:

Spezial Kaffee aus Brasilien, aus der Region Minas Gerais

Höhe der Plantagen: 800-1000 Mtr

Kaffeebohnen: Gewaschen

Sensorisch hat der Kaffee feine Noten von trockene Früchte, Karamel,  Agrum, zusammen mit Noten von Nüssen und Kakao.

Profil: Sanft, stark, konzentriert.

Gewaschener Kaffee, unter gewaschenem Kaffee versteht man, dass frisch geplückte Kaffeefrüchte vom Fruchtfleisch getrennt werden und in einem Wasserbad gelegt werden, in so genannte Fermentationsbecken, für einen Zeitraum zwischen 8-36 Stunden.

Es ist eine aufwendigere Methode und wird vor allem bei Arabica Bohnen angewandt, das Ergebnis ist ein milder Kaffee.

Dieser Kaffee, kann man für 100% verfolgen, eine Spitzenqualität. Dieser Kaffee aus dieser Region ist jetzt erreichbar, trotz Schwierigkeiten auf dem Weltmarkt von…

Nicaragua Finca La Esperanza:


Traceability Coffee, von November bis März werden die rohen Kaffeebohnen in der Region Mozonte, Nueva Segovia geerntet. Der Geschmack ist sehr intensiv und natürlich, die Kaffeebohnen sind natürlich fermentiert und mit Wasser geschont.(Washed coffee)

Sorte Kaffeebohnen: Bourbon

Red Catui: kleine Pflanze, Überscheidung von der Kaffeepflanze Mundo Novo und Caturra

Geschmack: Tropische Früchte, Honig, Vanille, Blumig Noten, sanft und kräftig. 

Höhe der Plantagen: 1100-1350 Mtr.
 

Caffe Piansa Cherenet Ethiopia
Diese Kaffeebohnen werden nur in der Region Gedeo angebaut und geröstet im Familenbetrieb von der Familie Staderini, Torrefazione Caffe Piansa, Bagno a Ripoli, bei Florence, Toskane.

Single Origin Kaffeebohnen 

Region:Gedeo

Höhe: 1900-2000 Mtr.

Kaffeesorte: Municiio, mit Noten von Bergamotte, Orangen rot, Muskat.

Der Kaffee ist sehr geschmackvoll.

Washed Coffee, Lavorazione (IT)

Tracciability Coffee

Neu:

1 Probierpaket mit 3 x 500 Gr. Drei verschiedene Mischungen (je 500 Gr.) aus dem Bereich von Torrefazione Caffe Piansa.

Sie können I Magnifici, 100% Arabica, Miscela 10+1 und Miscela 7+1 geniessen. Die Miscela 10+1 und 7+1 werden mit einem kleinen Prozentsatz Kaapi Royale Robusta abgerundet, Kaapi Royale ist eine der schönsten Arten von Robusta, die für den Verkauf auf dem Weltmarkt ist.

Gesamtnettogewicht 1.500 Gramm. (Änderungen in der Mischung vorbehalten)

Neu:

1 Probierpaket mit 3 x 250 Gr. Drei verschiedene Mischungen (je 250 Gr.) aus dem Bereich von Torrefazione Caffe Piansa.

Sie können I Magnifici, 100% Arabica, Miscela 10+1 und Miscela 7+1 geniessen. Die Miscela 10+1 und 7+1 werden mit einem kleinen Prozentsatz Kaapi Royale Robusta abgerundet, Kaapi Royale ist eine der schönsten Arten von Robusta, die für den Verkauf auf dem Weltmarkt ist.

Gesamtnettogewicht 750 Gramm. (Änderungen in der Mischung vorbehalten)

Aromadose, Vorratsdose, Kaffeedose, aus Edelstahl mit Bügelverschluss und Deckel, original Produkt von Caffe Piansa, mit Logo.
Grösse: (L x B x H) 11 x 7 x 17 CM.

Tirra Costa Rica:

Region: Los Santos Tarrazu
Höhe: 1.400-1550 Mtr.
Sorte: Arabica Caturra 
Produktion: Washed Coffeebeans

Geschmack: mild, geeignet für kalte und warme Zubereitung, etwas süss, medium roast, Honig.