€ 8,50
Finca La Esmeralda Colombia
Specialty Coffee, vom Anbau aus der Region Caldas, Anserma
Kaffee, Kaffeetyp Castillo, mit starkem Geruch von Schattenmorellen, ingwer, Pflaumen, Orangen sanft.
Höhe der Plantagen: 1600 Mtr.
Washed Coffee:
Finca La Bellavista Colombia ist ein gewaschener Kaffee. Ein gewaschener Kaffee ist deutlicher wie ein getrockneter Kaffee. Ein gewachsener Kaffee schmeckt fruchtig und ist sehr fein nuanciert mit ausgeprägten Aromen.
Das Fruchtfleisch der biologische Kaffeekirsche umschließt die beiden hälften der Bohnen. Direkt um diese Bohnen befindet sich eine gelee artige Pektinschicht, das Pergamenthäutchen sowie das Silberhäutchen, das beide Bohnen komplett ummantelt.
Bevor der Kaffee exportiert wird und im Ausland geröstet werden kann, lösen die Kaffeefarmer im Ursprungsland die rohen Bohnen aus der Kirsche und entfernen das Fruchtfleisch.
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