Finca Melchor El Salvador Red Bourbon
€ 9,00
FINCA MELCHOR EL SALVADOR RED BOURBON
Spezial Kaffee aus der Region Santa Ana
Kaffeetyp: Red Bourbon
Plantage: Finca Melchor
Höhe der Plantagen: 1500-1750 Mtr.
Washed Coffee:
Bei dieser Methode wird die Fermentation genutzt um die schleimige Schicht um den Kaffeesamen zu " lockern".
Enzyme, Säuren oder Hefen bauen das Pektin (einen Teil der Zellwände) ab und bereiten so den Kaffee für die Reinigung vor.
Das Ergebnis ist ein Kaffee mit mehr "Body", weniger Säuren und sehr geeignet für Espresso.
Umschreibung
FINCA MELCHOR EL SALVADOR RED BOURBON
Spezial Kaffee aus der Region Santa Ana
Kaffeetyp: Red Bourbon
Plantage: Finca Melchor
Höhe der Plantagen: 1500-1750 Mtr.
Washed Coffee:
Bei dieser Methode wird die Fermentation genutzt um die schleimige Schicht um den Kaffeesamen zu " lockern".
Enzyme, Säuren oder Hefen bauen das Pektin (einen Teil der Zellwände) ab und bereiten so den Kaffee für die Reinigung vor.
Das Ergebnis ist ein Kaffee mit mehr "Body", weniger Säuren und sehr geeignet für Espresso.
Spezial Kaffee aus der Region Santa Ana
Kaffeetyp: Red Bourbon
Plantage: Finca Melchor
Höhe der Plantagen: 1500-1750 Mtr.
Washed Coffee:
Bei dieser Methode wird die Fermentation genutzt um die schleimige Schicht um den Kaffeesamen zu " lockern".
Enzyme, Säuren oder Hefen bauen das Pektin (einen Teil der Zellwände) ab und bereiten so den Kaffee für die Reinigung vor.
Das Ergebnis ist ein Kaffee mit mehr "Body", weniger Säuren und sehr geeignet für Espresso.
